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Receta de pastel rústico de pollo y puerros

Atrévete con esta sencilla y deliciosa receta de pastel rústico de pollo y puerros con la que conseguirás llamar la atención de todos tus comensales.

El ingrediente estrella de este plato es el pollo, considerado una carne blanca, muy baja en calorías y con muchísimas propiedades nutritivas.

Para empezar es considerado como uno de los alimentos que más proteínas aporta, además es rico en fósforo y contiene gran cantidad de selenio, el cual afecta al rendimiento de nuestro metabolismo y de nuestro sistema inmunológico. Por otro lado, tenemos los puerros que también es un alimento muy bajo en grasa y es considerado una de las mejores fuentes de fibra. Y encima es muy sabroso.

Para hacer esta receta solo necesitas un poquito de tiempo, porque aunque parezca algo complicada, su preparación es muy sencilla, solo tienes que seguir los pasos indicados.

Receta de pastel de pollo y puerros

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado: 45 minutos.
  • Número de personas: 4

Ingredientes para el pastel de pollo y puerros

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  • 1 lámina de masa quebrada.
  • Media cebolla mediana.
  • 2 puerros grandes.
  • Aceite de oliva virgen.
  • 4 latas de pechuga de pollo en aceite Adelís
  • 200 ml de nata líquida.
  • Una cucharilla de sal.
  • 3 huevos.
  • Queso para gratinar (cuatro quesos).

Preparación del de pastel  de pollo y puerros

  1. En primer lugar, picar la cebolla bien picadita, y cortar los puerros en láminas.
  2. Desmenuzar el pollo y reservar.
  3. Poner a calentar una sartén con un chorretón de aceite, y en ella volcar la cebolla, los puerros y un pelín de sal.
  4. Realizar un sofrito, y cuando ya casi esté, agregar el pollo desmenuzado y saltear un poco y reservar.
  5. Colocar en un molde redondo para tartas o quiches, la masa quebrada y volcar el relleno.
  6. Ahora, en un cuenco poner 3 huevos, la nata, un puñadito de queso y una cucharilla de sal.
  7. Mezclar todo y volcarlo sobre el quiche.
  8. Espolvorear el queso por encima e ir doblando los bordes de la masa hacia a dentro.
  9. Por último, introducirlo en el horno ya precalentado a 180º, durante 30-35 minutos o hasta que se vea doradito y ¡listo!

De esta manera tan sencilla y rápida conseguimos hacer un plato de lo más sabroso. ¡Saboréalo!

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