Casa Arriazu Tasca y su croqueta: “Pollo Kebab”, premio Aldelís 2025

¿Qué sucede cada año en Zaragoza en junio, además tener que hacer el cambio de armario de golpe porque llegamos a los 40° de repente? Exacto, la final del Concurso de la Mejor Croqueta de Zaragoza y Provincia, organizado por El Gastrónomo. Este año, en la VII edición de dicho concurso, celebrada el pasado 9 de junio en el Aura, Casa Arriazu Tasca se alzó con el premio Aldelís a la mejor croqueta elaborada con carne de pollo o pavo, gracias a su original propuesta: “Pollo Kebab”. Este galardón reconoce la creatividad y calidad en la elaboración de una croqueta de ave, utilizando productos Aldelís, y premia a Pilar Oliván, alma mater de Casa Arriazu. Con su talento y cariño ha conseguido reinventar un “nuevo clásico” de nuestra gastronomía.

Foto principal y foto superior cortesía de Cristina Martínez – AGENCIA ALMOZARA

Concurso “MasterChef-style” con influencers

Y, como manda la tradición, siguiendo la estela de años pasados, el 25 de junio organizamos un divertido concurso donde 8 creadores de contenido se enfrentaron al reto de replicar la croqueta ganadora: “Pollo Kebab” de Casa Arriazu. ¿Dónde? En la espectacular Aula Técnica de Cocina de la Escuela de Hostelería y Turismo Davante, en colaboración con AOVE Caius.

Los participantes compitieron en parejas bajo la supervisión de Pilar Oliván– creadora de la croqueta ganadora- y Hugo López, profesor de cocina y pastelería de Davante. Entre risas, nervios y bastante inventiva… todos pusieron a prueba sus habilidades culinarias para replicar la croqueta premiada. Hay que decir que algunos de ellos no habían visto en su vida un paquete de harina.

Los valientes que se atrevieron con el reto, en las parejas que nosotros formamos, fueron estos:

• Muacarmen (@mua_carmen) y charlyplanas (@charlyplanas)
• Iván (@ivansangregorio) y Berta (@bbertx)
• Bea (@pruebocomida) y Yolanda (@yolworld)
• Rita Loren (@soy.rita.loren) y Yolanda (@yancasmp)

Y aunque las 4 parejas pusieron toda la carne en el asador, solo podía ganar una… Finalmente, ¡Yolanda Sánchez y Rita Loren de alzaron con el triunfo🏆! Todos los concursantes recibieron un lote de productos Aldelís y una botella de AOVE Caius, mientras que los campeones disfrutaron, además, de una comida para dos en Casa Arriazu Tasca.

Gracias a todos los que hicieron posible este evento con su inestimable colaboración:

• Casa Arriazu Tasca: por su creatividad y excelente croqueta.
• Escuela Davante: por ceder sus instalaciones y apoyar la iniciativa.
• AOVE Caius: por acompañarnos en la experiencia.
• Influencers: por su entusiasmo y buen hacer en los fogones.

¡Un auténtico homenaje a la croqueta y a la pasión por la gastronomía zaragozana!

¿Nos vemos el año que viene?