Fomentar la docencia, la investigación y el desarrollo dentro del área de alimentación son los principales objetivos de la nueva cátedra “Casa Matachín” en la Universidad de Zaragoza. Con esta cátedra,...
En esta ocasión dedicamos nuestro post al pollo, una carne que es muy habitual en los hogares españoles y que forma parte de las recetas de platos en todo el...
En esta receta vamos un explorar un plato típico de la cocina mexicana, adaptado para que se pueda preparar con ingredientes que seguro que vas a encontrar en tu nevera....
Uno de los principales pilares de Aves Nobles y Derivados S.L, es el desarrollo de una cultura de empresa social, responsable y sostenible. Como parte del desarrollo de esta cultura...
La apuesta por la innovación, la digitalización, el respeto al medio ambiente y la capacidad de generar empleo son algunas de las razones que han hecho que Casa Matachín sea...
Navidad es sinónimo de vuelta a casa, reencuentros y, sobre todo, de cenas. Año tras año repetimos estos esperados momentos para Nochebuena, Fin de Año y la Noche de Reyes...
En este post te traemos una receta realizada con un nuevo y delicioso producto que, seguro, te va a encantar. Se trata del Pulled Chicken con mayonesa de Casa Matachín,...
El otoño es la estación perfecta para recoger setas y luego, por supuesto, disfrutarlas cocinadas de infinidad de formas. No obstante, si no conoces bien las setas, es mejor que...
Poco a poco nos vamos alejando del verano y su calorcito mientras el frío del invierno, los abrigos y los buenos platos de esa época, como un buen cocido o...
El otoño ya está aquí y ha venido para quedarse un tiempo con nosotros, hasta que llegue el frío invierno. Atrás queda el calorcito y la luz veraniega, aunque todavía...