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pollo-curry

Pollo al curry con leche de coco

Aldelís
La mejor receta de pollo al curry con leche de coco y que siempre sale bien. Anímate a cocinar esta receta, fácil, sencilla y deliciosa.
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Ingredientes
  

  • 8 unidades contrasmuslos de pollo deshuesado y sin piel
  • 1/4 cebolla
  • 1/4 pimiento verde
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1/4 pimiento amarillo
  • 1 lata leche de coco
  • 2 cdas curry
  • aceite de oliva
  • sal
  • 2 cdas curry

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la verdura en cuadraditos grandes.
  • Saltear la verdura en un wok.
  • Saltear la verdura en un wok.Añadir los muslos de pollo cortados en cuadrados de 2x2cm aproximadamente.
  • Cuando empiece a dorar, añadir el curry y salpimientar.
  • Remover
  • Añade la leche de coco
  • Si se desea ese toque picante, es el momento de añadir una puntita del chile. ¡Mucho cuidado porque es fácil comprometer el plato si es demasiado picante!
  • Cocinar durante 15 minutos hasta que la carne de pollo esté cocinada y blandita.