Receta de albóndigas a la sidra
¿Quieres conocer una forma diferente de preparar las albóndigas en salsa? Te presentamos las albóndigas a la sidra, un plato que esperamos que puedas poner muy pronto en práctica en tu cocina. Te aseguramos que es muy fácil y que queda muy muy rico
Ingredientes
- 500 g albóndigas de pollo.
- 1 manzana
- 1 zanahoria
- 1 vaso sidra natural
- 1/2 cebolla
- 500 mL caldo de pollo Aldelís
- 1 cda maizena
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pon abundante aceite de oliva a fuego fuerte en una sartén y fríe las albóndigas hasta que queden doradas.
- Una vez estén cocinadas, las dejamos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
- Pela y pica la cebolla y déjala pochar en una sartén a fuego medio hasta que empiece a transparentarse.
- Añade la zanahoria y la manzana ya peladas y picadas.
- Sube el fuego y saltea todo durante un par de minutos.
- Incorpora el vaso de sidra natural y deja que el alcohol se evapore.
- Añade maicena diluida en agua para espesar la salsa.
- Agrega el caldo de pollo y, cuando hierva, añade las albóndigas. Deja todo cocinar a fuego lento 5 minutos.
- Emplata las albóndigas y sírvelas bien calientes.