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ensaladas verano fáciles

12 recetas de ensaladas de verano fáciles y rápidas que te encantarán

Aldelís
Ensaladas perfectas para comer en casa como primer plato, plato único o bien para llevar cómodamente al trabajo, a la piscina o a la playa. Disfruta ahora de las mejores 12 recetas de ensaladas de verano.

Ingredientes
  

Ensalada César con pollo

  • Lechuga romana
  • Picatostes de pan
  • Pechuga de pollo (previamente cocinada o en conserva)
  • Sal y pimienta
  • Salsa César: 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de queso Parmesano rallado, una cucharadita de mostaza de Dijon y 2 anchoas a trocitos

Ensalada Waldorf

  • Lechuga
  • Manzana
  • Apio
  • Nueces
  • Mayonesa y 2 de cucharaditas de zumo de limón para completar su aliño

Ensalada murciana

  • Tomate pera en conserva
  • Una cebolleta
  • Huevo duro
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y sal

Ensalada de patata

  • Patata (previamente hervida en trozos)
  • Pepinillos troceados
  • Un poco de cebollino
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta
  • ¡Perfecta si la acompañas con las deliciosas salchichas alemanas!

Ensalada de pollo, aguacate y patata

  • Patata (previamente hervida en trozos)
  • Aguacate
  • Pollo desmenuzado (previamente cocinado o en conserva)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Ensalada de arroz

  • Arroz (previamente cocinado)
  • Maíz
  • Tomate
  • Aceitunas verdes
  • Zanahoria
  • Jamón cocido cortado en taquitos
  • Sal y pimienta

Ensalada de garbanzos

  • Garbanzos (previamente cocinados)
  • Pepino
  • Cebolla fresca
  • Tomate
  • Aceitunas verdes
  • Atún
  • Sal y pimienta

Ensalada de alubias

  • Alubias blancas (previamente cocinadas)
  • Huevo duro
  • Tomate
  • Cebolleta
  • Pimiento verde
  • Bacalao desalado y desmigado
  • Sal y pimienta

Ensalada de verano con lentejas y calabaza

  • Lentejas (previamente cocinadas)
  • Cebolla fresca
  • Pepino
  • Tomate
  • Calabaza cocida cortada a trocitos
  • Una vinagreta con unas hojas de hierbabuena
  • Sal y pimienta

Ensalada Caprese de pasta

  • Espirales de pasta (previamente hervidas)
  • Tomate
  • Queso mozzarella
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Ensalada de pasta con pollo

  • Macarrones o espirales (previamente hervidas)
  • Tomate fresco
  • Maíz
  • Aceitunas o piña para darle un toque más original
  • Sal y pimienta

Ensalada griega de pasta

  • Espirales de pasta (previamente hervidas)
  • Tomate
  • Pepino
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Olivas negras
  • Queso feta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, pimienta y orégano

Elaboración paso a paso
 

  • Prepara un recipiente adecuado para la ensalada en cuestión.
  • Cocina previamente aquellos ingredientes que requieran una preparación previa (como las legumbres, las patatas, la pasta, el arroz... etc).
  • Prepara aparte aquellas salsas que necesiten una elaboración previa (como la salsa César).
  • Mezcla los ingredientes en la ensaladera.
  • Añade la salsa, si la receta lo requiere.
  • Salpimenta al gusto.

Notas

¡Y hasta aquí nuestras ensaladas completas de verano! Y tú, ¿con cuál te quedas?